夏日炎炎，夜市的人气随着气温一同飙升！烧烤的烟火气、火锅的沸腾香抚慰了一天的疲倦......

　　为了让大家吃得开心、更吃得安心，七星关公安分局联合区市场监督管理局、区农业农村局、区城市综合执法局组成联合检查组，全面开启肉制品安全检查，对辖区内所有夜市、烧烤店、火锅店以及经营肉制品的各类摊位进行检查，全力守护肉制品安全！

　　一、源头严防，查“来路”正不正

　　重点检查肉制品进货渠道是否合法正规， 严格查验采购票据、检验检疫合格证明等“身份证”是否齐全有效，确保每一块肉都能“追根溯源”，来源清晰可查。

　　二、过程严管，看“操作”干不干净

　　严防生熟交叉污染、非法添加等风险，确保加工过程安全可控。实地监督加工环境，看卫生条件是否达标，检查操作人员是否遵守规范流程。

　　三、销售严控，验“品质”过不过关

　　仔细查看在售肉制品的标签标识是否清晰、准确，严格检查储存条件（如冷藏、冷冻）是否符合要求。坚决打击销售过期、变质肉制品的行为，让问题肉无处遁形！

　　守护舌尖安全，七星关在行动！