嘉峪关市首批“老兵食堂”正式挂牌运营

法治中国网甘肃酒嘉讯（编辑：魏建成  通讯员：肖嘉欣） 为深入贯彻落实新时代双拥工作部署，扎实推进拥军优属常态化、便民化、实体化发展，切实提升现役军人、退役军人及优抚对象的获得感、幸福感与尊崇感，近日，在嘉峪关市退役军人事务局（市双拥办）牵头统筹，嘉峪关市场监管局、市委宣传部等多部门协同联动下，嘉峪关市完成首批特色餐饮门店遴选挂牌工作，5家优质餐饮门店正式获评“老兵食堂”并投入运营。通过推出专属折扣、定制餐品、贴心便民等系列惠军服务，我市将拥军崇军举措落到市井烟火实处，以看得见、摸得着的暖心服务践行“拥军饭菜暖心胃，优待服务润军心”的双拥工作承诺。

本次“老兵食堂”遴选挂牌工作严格规范、全程公正。嘉峪关市退役军人事务局（市双拥办）立足双拥工作职责，牵头制定遴选标准、细化工作方案，面向全市主动担当社会责任、怀揣崇军情怀、愿意落实惠军举措的餐饮企业，广泛开展征集报名工作。创新采用“博主探店实地核验+多维度综合评估”的遴选模式，打破规模、档次固有局限，不重门面大小、不看品牌名气，重点核查企业拥军诚意、优待力度与服务实效，切实筛选出愿意真金白银让利、真心实意服务老兵的优质商户。

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嘉峪关市场监管局充分发挥行业监管职能，全程参与门店资质审核、实地核查与准入把关工作。聚焦经营资质、环境卫生、食材安全、餐具消杀、服务质量、社会信誉等核心维度，开展全方位、精细化严格核验，严把食品安全质量关口。同时明确挂牌门店食品留样、食材采购、加工制作等标准化管理要求，督促各商户严守食品安全底线，为优抚对象提供安全、卫生、优质的餐饮服务，从源头保障老兵用餐安全、放心、舒心。

嘉峪关市委宣传部立足双拥宣传与精神文明建设职责，全程做好活动宣传引导、氛围营造和典型推广工作。依托各类新媒体平台、线下宣传阵地，普及“老兵食堂”惠军政策、优待范围与服务内容，广泛宣传商户拥军善举，大力弘扬全社会尊崇军人、关爱老兵的良好风尚，进一步浓厚全城拥军、全民崇军的浓厚氛围，推动双拥精神深入人心、落地生根。

据了解，本次成功挂牌的5家“老兵食堂”布局科学、覆盖面广，精准覆盖我市主城区核心商圈、老旧小区等退役军人、优抚对象集中居住片区，包含深耕本土多年的老牌家常菜馆、口碑优良的西北特色面馆、便民中式快餐店等多元业态，能够全方位满足辖区及来嘉优抚对象的日常用餐需求。金色的“老兵食堂”牌匾正式上墙，既是对商户主动践行社会责任、深耕拥军事业的荣誉表彰，更是一份沉甸甸的拥军承诺。各挂牌门店负责人纷纷表示，将始终坚守崇军初心，用心打磨餐品品质、优化服务细节，持续落实惠军优待政策，以暖心美食守护老兵味蕾、温暖老兵心田。

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目前，嘉峪关市所有“老兵食堂”已统一落实惠军优待政策，现役军人、退役军人及各类优抚对象凭有效证件，均可享受到店消费全单9折专属优待。在馋嘴鱼川菜馆等挂牌门店，店内拥军标识醒目清晰，优待政策、服务承诺公示透明，门店严格执行48小时食品留样制度，食材采购、加工制作、环境卫生、餐具消杀全流程标准化管控，全方位筑牢食品安全防线。不少来嘉旅游、务工的退役军人纷纷点赞，称赞嘉峪关不仅城市温情满满，拥军服务更是细致贴心，让异乡老兵感受到了家一般的温暖。

在统一优待政策基础上，各“老兵食堂”结合自身经营特色、周边老兵群体需求，量身打造个性化、精细化惠军服务。针对老旧小区高龄、独居退役军人较多的特点，老有所依餐饮店、悦来快餐饮店主动靠前服务，在试运营阶段便建立周边老兵专属用餐台账，精准对接老兵饮食习惯、口味偏好，定制推出分量充足、口感贴合军营风味的“老兵专属餐品”，让老兵在家门口就能吃到熟悉的味道、感受到暖心的关怀。

暖心拥军，贵在细节、重在坚守。味八里餐厅坚持现炒现做、新鲜出锅，每日供应荤素搭配、营养均衡的特色餐食，软烂适口的红烧肉、酱香浓郁的酱大骨、清爽鲜嫩的时令蔬菜，满足不同年龄段老兵的用餐需求。年近八旬的退役老兵王师傅是店内常客，对门店的餐品品质和服务态度赞不绝口，便捷实惠的暖心餐食，不仅减轻了老年老兵的生活起居负担，也缓解了子女的牵挂与担忧。

更值得点赞的是，各挂牌商户主动倾听老兵心声、精准对接服务需求。有着炊事兵服役经历的小徐家聚味鲜快餐厅负责人，始终把老兵用餐体验放在首位，详细记录每一位就餐老兵的反馈建议，动态优化餐食配方、调整烹饪方式。针对老年老兵牙口不佳的问题，特意叮嘱后厨延长青菜焯水时间、软化食材口感，用细微之处的用心，诠释全社会崇军爱军的真挚情怀。

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一块拥军牌匾，承载一城尊崇；一餐暖心热饭，传递军民深情。首批“老兵食堂”的全面运营，是我市创新双拥工作载体、拓宽拥军服务渠道、深化军民鱼水情的生动实践，标志着我市拥军工作从阶段性活动向常态化、生活化、便民化服务稳步转型。

下一步，嘉峪关市退役军人事务局（市双拥办）将联合嘉峪关市场监管局、市委宣传部等相关部门，持续深化“老兵食堂”拥军服务品牌建设。一方面常态化做好挂牌门店督导检查、动态管理，督促商户坚守服务初心、落实优待政策，杜绝挂牌流于形式；另一方面持续扩大覆盖范围、丰富服务内容、提升服务品质，广泛吸纳更多优质社会商户、市场主体加入拥军队伍，凝聚全社会拥军合力。持续细化拥军惠民举措，把尊崇军人的情怀融入市井烟火、融入日常点滴，切实守护好、服务好广大现役军人、退役军人和优抚对象，持续擦亮我市双拥工作特色品牌，推动全市双拥工作高质量发展。