严守流通，管好“货架关”

　　在化作辖区，化作派出所针对超市、农贸市场等人流密集区域，民辅警重点核查肉制品、冷冻食品及预包装食品的进货票据、检验检疫合格证明及储存条件。对临期食品管理、索证索票制度落实情况进行了细致检查，坚决防止“三无”产品、过期变质食品及来源不明的走私冻品流向百姓餐桌。

　　规范终端，守好“餐桌关”

　　民警重点排查沿街餐馆、小吃店，逐一核查经营许可证、食材进货台账、肉类检疫证明，仔细查看后厨卫生、食材储存、餐具消毒等情况，严查过期原料、非法添加剂、卫生不达标等隐患，现场督促商户立行立改。

　　宣教并举，共筑“共治圈”

　　民警在检查的同时开展普法宣传，面对面与商铺工作人员沟通交流，通俗易懂地讲解食品安全工作的重要意义。重点普及食品安全相关法律法规，围绕食材采购储存、食品加工规范、餐具消杀流程、过期食品处置等关键内容开展细致宣教。

　　同时，民警以案释法，结合典型食品安全违法案例，告知商户违规经营的法律后果，引导经营者自觉履行食品安全主体责任，摒弃侥幸心理，规范经营流程、严守安全底线。

　　此次化作辖区专项检查，共检查相关场所39处，发现各类问题6条。针对检查中发现的问题，民警当场提出整改意见，现场督促整改3条。通过本次检查，进一步规范了辖区肉制品市场经营秩序，增强了经营者的守法意识和安全意识。