太行刘家庄 年年柿红秋
今年清漳河的水,格外的多、格外的清,绕着太行群山哗哗地流淌。霜降一到,河北省邯郸市涉县辽城乡的刘家庄村,便沉浸在一场金灿灿的丰收晒秋里。年年深秋的这个时节,我都要来刘家庄村赴一场柿子的美好约定。

太行山的深秋,是被一树树柿子点亮的。漫山的柿树褪去了满树青叶,枝头缀满了红彤彤的柿子,像一盏盏点亮山野的小红灯笼,格外显眼喜人。乡亲们踩着山石,攀上枝头采摘,仰着身子,小心地摘下一颗颗柿子,一筐筐往家里运。看着热闹红火的丰收景象,好看的背后,全是柿农实打实的辛苦。

摘回来的柿子,还要赶着手快削皮。用自制的小刀一转,长长的柿皮悠悠落下,既要削得干净,又不能划伤果肉,是手上多年练出来的功夫。削好的柿子,一串串系起来,挂满木架,一排排、一溜溜,在山风里铺开大片橙红。剩下的杮皮也不浪费,摊在地上晒干储藏好,到了冬天磨成面和小麦面粉拌在一起做成馒头,甜香宜人,风味独特。

晒柿饼,是个慢活,急不得。全靠太行山的阳光、山间的清风,白日晒、夜里霜,日复一日慢慢风干。要守着天气,怕秋雨淋、怕大风刮,隔几日还要翻看、捏果,一点点等着糖分沉淀,慢慢养出那层清甜的白霜,这样一守就是三个月。外人只看见满架红火、晒秋如画,却很少有人知道,从摘柿、削皮到挂杮上架上霜,几十天里,柿农日日操心,不敢松懈。可以说杮饼的甜,是杮农辛苦汗水浇灌出来的丰收滋味。

真的,太行山的秋色很美,美在群山巍峨、层林尽染;美在清漳河水像一位婀娜多姿的少女在山间舞动;美在山间的柏油路修的非常平坦直通柿乡;美在这满眼的杮架在阳光下显得红红火火、熠熠生辉;美在山里人耐着辛苦,跟着时节耕耘才把一整个秋天的阳光,封进柿饼里。

摄影圈里有句名言:“最美不过秋”。热爱摄影的我年年自驾过来拍摄,拍这热烈的晒秋,拍这满架的红柿。镜头记下的不只是太行秋天的美景,更是柿农汗水换来的收成,是大山里,最朴素、最动人的美景。